Südmensa Erlangen » Studierendenwerk Erlangen-Nürnberg

Erwin-Rommel-Straße 60, 91058 Erlangen

Speiseplan

Dienstag 07.05.2024

Essen 1
Bandnudeln mit Garnelen in Tomaten-Cognac-Rahm dazu Rucola ^{[9,12,13,Wz,Kr,Mi,Su]}
3,46 € (Stud.) 4,66 € (Bed.) 6,92 € (Gäste)

Nährwertangaben pro Portion/Nutritional values per portion (click here):

Energie/Energy: 2.813 kJ / 672 kcal | Fett/Fat: 17,2 g – davon gesättigte Fettsäuren/saturated fatty acids: 6,5 g | Kohlenhydrate/Carbohydrates: 90,3 g – davon Zucker/sugar: 17,2 g | Ballaststoffe/Dietary fibre: 7,1 g | Eiweiss/Protein: 33,5 g | Salz/Salt: 0,7 g

Essen 2
Frühlingsrolle veg. ^{[Wz,Ei,So,Sel]} mit Sweet-Chili-Soße buntem Sesam-Glasnudelsalat ^[Wz,So,Ses]
3,71 € (Stud.) 4,91 € (Bed.) 7,42 € (Gäste)

Nährwertangaben pro Portion/Nutritional values per portion (click here):

Energie/Energy: 2.835 kJ / 677 kcal | Fett/Fat: 24,1 g – davon gesättigte Fettsäuren/saturated fatty acids: 3,0 g | Kohlenhydrate/Carbohydrates: 101,0 g – davon Zucker/sugar: 23,7 g | Ballaststoffe/Dietary fibre: 6,4 g | Eiweiss/Protein: 10,2 g | Salz/Salt: 7,1 g

Essen 3
Kartoffelgulasch mit Paprika und Peperoncini (Gf)
2,20 € (Stud.) 4,13 € (Bed.) 4,40 € (Gäste)

Nährwertangaben pro Portion/Nutritional values per portion (click here):

Energie/Energy: 1.520 kJ / 363 kcal | Fett/Fat: 8,3 g – davon gesättigte Fettsäuren/saturated fatty acids: 0,9 g | Kohlenhydrate/Carbohydrates: 56,4 g – davon Zucker/sugar: 18,1 g | Ballaststoffe/Dietary fibre: 9,9 g | Eiweiss/Protein: 10,8 g | Salz/Salt: 4,0 g

= Schwein | = Rind | = Geflügel | = Lamm | = Wild | = Fisch | = Vegetarisch | = Vegan | = aus biologischem Anbau DE-ÖKO-006 | = zertifizierte nachhaltige Fischerei - MSC - C - 51840 | = mit Alkohol | = Glutenfrei
1 mit Farbstoff | 2 mit Coffein | 4 mit Konservierungsstoff | 5 mit Süßungsmittel | 7 mit Antioxidationsmittel | 8 mit Geschmacksverstärker | 9 geschwefelt | 10 geschwärzt | 12 mit Phosphat | 13 enthält eine Phenylalaninquelle | 30 mit Fettglasur
Allergene: Wz = Weizen(Dinkel,Kamut) | Ro = Roggen | Ge = Gerste | Hf = Hafer | Kr = Krebstiere | Ei = Eier | Er = Erdnüsse | So = Sojabohnen | Mi = Milch/Laktose | Man = Mandeln | Hs = Haselnüsse | Wa = Walnüsse | Ka = Kaschu(Cashew)nüsse | Pe = Pekannüsse | Pa = Paranüsse | Pi = Schalenfrüchte Pistazien | Mac = Macadamianüsse | Sel = Sellerie | Sen = Senf | Ses = Sesam | Su = Schwefeldioxid u. Sulfite | Lu = Lupinen | We = Weichtiere
Spuren von Allergenen werden nicht gekennzeichnet. Die Nährwertangaben beziehen sich auf eine durchschnittliche Portion. Für die Richtigkeit der Nährwerte übernehmen wir keine Gewähr. Bei Fragen können Sie sich gerne an unsere Mitarbeiter*Innen wenden